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固态二氧化碳俗称干冰，在室温下，将二氧化碳气体加压到一定程度时，把一部分蒸气冷却到-56℃左右时，就会冻结成雪花伏的固态二氧化碳。固态二氧化碳的气化热很大，在常压下气化时，可将周围温度降到-78℃左右，并且不会产生液体，所以叫“干冰”。

常见的干冰呈块状或丸状，通过科学技术的不断创新，人们利用干冰机将它制成颗粒状，即颗粒干冰。   它规格有：Φ3毫米，Φ10毫米，Φ16毫米，Φ18毫米等多种。应用于工业清洗、航空运输、食品保鲜、化工原料等。

清洗原理，主要利用其如下特点：

1.利用极低温的干冰颗粒，喷射向处理物、使其表面的污垢冷冻至脆化及爆裂。

2.当干冰粒钻进污垢的裂缝后，随即气化，其体积瞬间膨胀近800倍，从而把污垢带离物体表面。颗粒干冰做为清洗技术中的介质，利用其特殊的物理性质和工艺技术为干冰清洗行业做出了具大贡献。

用途广泛：

 ▲航空食品的保存冷藏。

 ▲制作冰淇淋时加入干冰，冰淇淋不易融化。外卖冰淇淋的冷藏。

 ▲星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴

 ▲龙虾、蟹、y翅等海产品冷冻冷藏。

 ▲大型婚礼、歌舞的云雾缭绕效果，增加喜庆的气氛。

 ▲机械零件的冷装配工艺中采用干冰做冷源比液氮做冷源更具可操作性。

 ▲干冰用于工业设备清洗，可较好的去除烤箱中的烘烤残渣、胶状物质和油垢、混合搅拌设备、输送带、模制品、包装设备、炉架、容器、轴承、冷冻机内壁的清理，是目前及未来干冰机的用途之一。